明治３６年、農業生産法人「有限会社今野醸造」の前身である今野味噌醤油醸造元は、主に自家製の米、麦、豆を用いて細々ながら、味噌醤油製造販売の産声をあげました。

　これらの原料は、私達日本人の貴重な食料でありましたから、大切に利用され、しかも、食べても加工しても味の良い物、最高の品質のもののみが選び抜かれたと聞いて居ります。そして、優れた原料を用いて、気候風土にあった技法で造りあげたものが、ふるさとの味、手造りの味として、親しまれ喜ばれてきたのでしょう。　

　原料第一主義に立つ当社は、創業時を顧み、おいしい味噌を造る為の本当に欲しい原料は、自ら生産すべきと考えます。

　安全で最良の品種の原料を自ら栽培生産し、少量でも、より良い商品を、手頃な価格で永くお客様にお届けすることが私共小企業の使命であり、又、存在意義があると確信して居ります。